Landtouristik

Die Ausbildung am ABZ Salzkammergut ist sehr vielseitig und zukunftsorientiert.

Im Schwerpunkt „Landtouristik“ haben unseren Schüler und Schülerinnen die Möglichkeit sich für die Erwerbskombination in der Landwirtschaft „ Urlaub am Bauernhof“ ausbilden zu lassen und für den Beruf „Restaurantfach-mann/Restaurantfachfrau“ den theoretischen Lehrabschluss abzulegen. Voraussetzung für den positiven Abschluss ist eine mindestens 8-wöchige Praxis in einem Gastronomiebetrieb. Während dieser Zeit machen die Jugendlichen wertvolle Erfahrungen im Umgang mit Vorgesetzten, Mitarbeitern und vor allem auch mit den Gästen.

Schöne Feste am ABZ Salzkammergut und unser schuleigenes Café bieten unseren Schülerinnen und Schülern zusätzlich Gelegenheit ihre Fähigkeiten und Fertigkeiten zu trainieren.

Aktuelles aus dem Schwerpunkt

 

„OH-HA“ lautete die staunende Reaktion der Landtouristikschülerinnen des 2 Jahrganges beim Besichtigen der stilvoll eingerichteten Ferienwohnungen beim Peter in der Edt in St. Konrad.

Die Betriebsführerin Heidi Gillesberger gewährte uns auf sehr herzliche Art und Weise einen Einblick in den Betriebszweig Urlaub am Bauernhof, die Arbeitsorganisation, Erfahrungen mit den Gästen, aber auch die Bedeutung über die Wahrung der Privatsphäre und den erforderlichen Mut neue Wege zu beschreiten.

Attraktive Programme für Urlaubsgäste im Rahmen von Urlaub am Bauernhof zu erstellen und durchzuführen ist eines der Unterrichtsinhalte im ABZ Salzkammergut.

Dazu machten sich die Schülerinnen des Schwerpunktes  Landtouristik auf zum Ponyhof Schierling in Zell am Pettenfirst um mit einer Schar Islandpferde eine spannende Animation durchzuführen. Danke an Franziska und Sabrina aus der 2 C für diesen tollen Nachmittag!

– natürlich für den Gaumen!

Fürst-Pückler-Schnitten sind etwas aufwändig in der Zubereitung, aber für geübte BäckerInnen kein Problem.

Sie können diese Köstlichkeit beim „Familienfest der Landwirtschaf“ am 22.4.2018  in der Zeit von 10:00 – 16:00 Uhr im ABZ-Salzkammergut genießen!

Kaffeegenuss

Um genussvoll in den Tag zu starten brauchen nicht nur Morgenmuffel eine große Tasse Kaffee. Zu einem Besuch im Kaffeehaus gehört ein Verlängerter oder Latte Macchiato und  ein Espresso kann oft schon Urlaubserinnerungen wecken.
Herr und Frau Österreicher trinken durchschnittlich 2,9 Tassen pro Tag. Der „Tag des Kaffees“ am 1. Oktober wurde vom österreichischen Kaffeeverband ins Leben gerufen.