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Die Fachschule für ÖKO Wirtschaft und Design in Mistelbach bei Wels lud dieses Jahr zum Wettbewerb ein.

7 Teams aus den Schulen Andorf, Bergheim, Kirchschlag, Kleinraming, Lambach, Mauerkirchen, Weyregg mit jeweils 3 Schülerinnen waren am Start und stellten ihre Kompetenz in Sachen Hauswirtschaft unter Beweis. Trotz Wettstreit ist der Spaß und die Freude an der Begegnung mit anderen Fachschülerinnen nicht zu kurz gekommen.

Als Sieger ging bei diesem Hauswirtschaftbewerb das Team aus der Fachschule Lambach hervor. Dieses Team wird im April die Oberösterreichischen Fachschulen in Salzburg beim Bundeshauswirtschaftscup 2011 vertreten.

Der Hauswirtschaftsbewerb, der heuer zum 4. Mal ausgetragen wurde, soll die Bedeutung von hauswirtschaftlichen Kompetenzen aufzeigen. Außerdem unterstreicht er, wie wichtig ein gut funktionierender Haushalt im Sinne der Nachhaltigkeit ist und wie wirtschaftlich man mit den zur Verfügung stehenden Ressourcen umgehen und arbeiten kann.

Für Landesrat Max Hiegelsberger, der als Agrarreferent der Landesregierung auch für die 17 Landwirtschaftlichen Fachschulen in Oberösterreich zuständig ist, steht bei der Hauswirtschaft die Nachhaltigkeit im Zentrum und ist damit eine Fachrichtung mit Zukunft: "In Zeiten von Globalisierung und Schnelllebigkeit besinnt man sich wieder auf den Wert des Familiären und Regionalen. Kochkurse und Kochbücher, aber auch das Ziehen von Gemüse im eigenen Garten sind wieder voll im Trend. Das gemeinsame Essen ist der zentrale Punkt für Kommunikation in der Familie. Hauswirtschaft ist daher keine verstaubte Fachrichtung, sondern ein kreativer Fachbereich, in dem den SchülerInnen auch Werte vermittelt werden."

21 Kostproben von 21 Kandidatinnen gab es beim Landeshauswirtschaftsbewerb für die Jury zu verkosten. Kochen war aber nicht die einzige Hürde, die die Teilnehmerinnen zu nehmen hatten. Neben einer schriftlichen Arbeit aus Fächern, wie Haushaltsmanagement, Service, Ernährung, Erste Hilfe und Betriebswirtschaft hatt die Schülerinnen hauswirtschaftliche Tätigkeiten auszuführen. Auch das Aufzeigen von Gefahrenquellen im Haushalt wurde bewertet. Im Teambewerb war bei der Veranstaltungsplanung neben Organisation vor allem Kreativität gefragt und schließlich musste jede Schülerin in Einzelarbeit ein Menü aus möglichst saisonalen und regionalen Zutaten zubereiten.

 

Ausbildungsziel – Fachrichtung Ländliche Hauswirtschaft

Das primäre Ausbildungsziel in den Landwirtschaftlichen Fachschulen mit der Fachrichtung Ländliche Hauswirtschaft ist die hauswirtschaftliche Bildung.

Eine fundierte Ausbildung in Hauswirtschaft und Landwirtschaft, kombiniert mit einer Berufsvorbereitung für Berufe im sozialen, touristischen und gewerblichen Bereich, ermöglicht den Absolventen/innen eine erfolgreiche Berufstätigkeit im Ländlichen Raum.